Wie erklärt das Gesetz von Gay Lussac die Verwendung eines Schnellkochtopfes? - Chemie - 2020

Anonim

Antworten:

Gay Lusaacs Gesetz hält das bei konstantem Volumen, # P # #Stütze# # T #.

Erläuterung:

Beim #1# #Geldautomat# Druck wissen wir, dass der Siedepunkt von Wasser (die Temperatur, bei der der Dampfdruck des Wassers gleich ist) #1# #Geldautomat#) entspricht #100# # "" ^ @ C #.

Wenn wir den Umgebungsdruck erhöhen, sollte der Siedepunkt des Wassers ansteigen, was tatsächlich der Fall ist, sodass Sie bei Temperaturen kochen können #># # 100 "" ^ @ C # und verkürzt möglicherweise die Garzeit. Ich hatte einmal einen Kollegen aus Sri Lanka, der Currys in einem Schnellkochtopf kochte - er hatte in etwa einer Stunde wunderschönes zartes Fleisch bekommen, anstatt die 6-8 Stunden, die ein normaler Kochtopf brauchen würde.